(c) M. Oberhofer

Neue Thai-Curries braucht das Land!


Man muss sie unbedingt probieren, diese aufregend anderen Curries aus Thailand, sie sind exotisch, scharf, raffiniert, pikant. Sie haben alle einen eigenständigen Charakter und das macht ihren Reiz aus. Es erwarten Sie eine mit gewürztem Reis gefüllte Ananas (Khao op Sapparod) mit Erdnüssen, Palmzucker und hausgemachtem Currypulver, zart duftende Ente mit Austernsauce (Pĕd kạb sxs̄ t̄hạ̀wh̄elụ̄xng), Sternanis und Reiswein, Rind mit geröstetem Sesam, wunderbar aromatischem Sesamöl, Shitake-Pilzen und Austernsauce (Kæng neụ̂ ̄x kạb), süss-scharf-nussige Hühnerbrust mit gerösteten Cashewkernen und getrockneten Chillies (Kị̀ (kạb mĕd mam̀ wngh̄imphānt)̒ , ein samtig-würziges gelbes Schweinefleischcurry (Kæng h̄mū h̄elụ̄xng) mit Kokosmilch, Kaffirzitronenblättern und Thai-Basilikum, ein ungewöhnlich raffiniertes Curry von grünen Bananen (Alu kehel Curry) mit Boxhornkleesamen, Curryblättern und Zimt und frisch-säuerliches grünes Curry mit Hackbällchen (Kæng k̄heīywh̄wān lūkchîn thịy) Limette, Koriander und Fischsauce. Liest sich doch lecker oder? Dazu gibt es wieder viele Tipps und Infos.
Wie immer sind die Zutaten möglichst Bio und das Fleisch aus artgerechter Haltung.

Bitte verschließbare Gläser oder Aufbewahrungsdosen, Geschirrtuch und Getränk mitbringen.


1 Abend, 05.07.2018
Donnerstag, 18:00 - 21:00 Uhr
1 Termin(e)
Marlene Oberhofer
P40032
Mittelschule, Krenmoosstr. 46 R, 85757 Karlsfeld, Raum 214/Küche
(gültig ab 6 TN):
46,00
inkl. 26,00 € Materialgeld
Belegung:

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