China Culinaria II


Neue ungewöhnliche Original-Rezepte aus den verschiedensten Regionen Chinas!
Während der Norden z.B. Beijing, eher salzig und knusprig isst, isst man im Westen
z.B. Sichuan eher scharf, der Nord-Osten z.B. Shanghai viel Nudeln, der Süden z.B. Hunan oder Guangdong gerne vielfältig gewürzt, süss und sehr viel Reis.

Auf der Suche danach ergaben sich folgende köstliche Gerichte für Sie:
Geschmorte Ente “Lo Soi” mit Sternanis, Zimt, Koriander, Kardamom, Pfeffer, Piment, Fenchel und Nelken und selbst gemachtem 5-Gewürz-Pulver aus Guangdong im Süden, Bratnudeln mit Pak Choi, Hackfleisch, roter Paprika, Rührei und geröstetem Sesamöl aus Shanghai Nord-Osten, golden gebackener marinierter Tofu mit Frühlingszwiebel, Austernsauce und scharfer Chilisauce aus Beijing im Norden, Szechuan-Hähnchen mit Cashewkernen, süssen getrockneten Chilischoten, Szechuan Pfeffer, Ingwer und Hoisinsauce aus Chongqing im Westen, gebackene Wasserkastanien auf süsssaurer Sauce mit Reiswein, Kokosessig und Zwiebelnden aus Hunan Süd-West-China und Chinesische Tee Eier, Snack oder Beilage, eingelegt in das berühmte Pho Gewürz und Lorbeer, Teeblättern, Szechuan Pfeffer, Sojasaucen und Sake ursprünglich aus der Provinz Zhejiang im Süd-Osten.

Na, Lust bekommen auf diese ungewöhnliche kulinarische Rundreise Chinas? Dann freuen Sie sich auf den Abend und bringen Sie bitte Schneidebrett, ein gutes, schweres Küchenmesser, Aufbewahrungsdosen und ein Geschirrtuch mit.




1 Vormittag, 12.11.2022
Samstag, 10:00 - 13:00 Uhr
1 Termin(e)
Marlene Oberhofer
B40026
Mittelschule, Krenmoosstr. 46 R, 85757 Karlsfeld, Raum 214
(gültig ab 6 TN):
46,00
inkl. 26,00 € Materialgeld
Belegung:

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